مع بداية غروب الشمس و انسدال اشعتها المضيئة, يحل الظلام و يبدأ الشخص في البحث عن وجبة عشاء خفيفة و سهلة. ولكن مع التعب الشديد نتيجة الانشطة و العمل طوال اليوم، يشعر الشخص  بعدم المقدرة على تجهيز وجبة للعشاء خفيفة وصحية. ويلجأ الكثير من الناس إلى طلب الوجبات السريعة الغير صحية، و التي لها تأثير سلبي على صحة الفرد، فهذه الوجبات تزيد من فرصة الاصابة بمرض السمنة كما انها تسبب حموضة المعدة أو الارتداد المريئي نتيجة  ارتفاع كمية الدهون  التي توجد في مثل هذه الوجبات السريعة. و أيضا تسبب مشاكل صحية أخرى مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري والاكتئاب، هنا سوف نقدم بالصور بعضاكلات عشاء خفيفه و سهله بالصور، كما انها شهية وصحية. وستغنيكِ هذه الاكلات عن السؤال التقليدي المعتاد “شو اعمل عشاء”.

الدجاج بالليمون والزعتر و الخضار السوتيه

تعتبر من الاكلات الصحية الشهية، واليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضيرها

مقادير عمل الدجاج بالليمون والزعتر والخضار

اكلات عشاء خفيفه وسهله بالصور

  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم أو المجفف إذا لم يتوافر الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كيلو صدور دجاج
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو أي زيت نباتي
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
  • كوب ونصف فول أخضر أو يازيلاء أو فاصوليا
  • كوب ونصف طماطم صغيرة مقطعة إلى نصفين
  • 2 كوسة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
  • ربع كوب جبن فيتا مفتت

طريقة تحضير الدجاج بالليمون و الزعتر وخضار السوتيه

اكلات عشاء خفيفه وسهله بالصور

1- نضع  في كيس جيد الإغلاق نصف كمية الليمون مع الزعتر والثوم والفلفل الأسود والملح و نضيفها إلى الدجاج.
2- نضع ملعقتين من زيت الزيتون غير البكر أو زيت دوار الشمس في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، مع إضافة البصل وجزء من الثوم والفول أو الفاصوليا والطماطم ثم التحمير لمدة 4 دقائق.
3- نضع الجزء المتبقي من الليمون والزعتر والثوم إلى الخضار في المقلاة مع إضافة الكوسة المقطعة إلى شرائح ثم نقلى معاً حوالي 3 دقائق.
4- نزيل الخضار من المقلاة ثم نضيف الجبن إليه
5- نقلي الدجاج في الزيت المتبقي في المقلاة حوالي 3 دقائق أو حتى ينضج, مع تقديمه مع الخضروات.