تعتبر فطيرة الزعتر من أشهى المعجنات، كما ان الزعتر نبات بري ينمو في الطبيعة دون تدخل الانسان فيه، و يكثر وجوده في المناطق الجبلية في بلاد الشام و غيرها من مناطق حول العالم.

يمتاز الزعتر بأوراقه الخضراء ذات الرائحة العطرية المميزة،والتي لها مذاق لاذع و مر قليلا، كما ان له فوائد صحية عظيمة، فتعتبر اوراقه مصدر غني بعنصر الحديد الذي يقي من الاصابة بمرض فقر الدم، كما يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء و صبغة الهيموغلوبين.

يقدم المطبخ الشامي فطائر الزعتر الشهية، والتي تتكون من عجينة هشة يضاف لها اوراق الزعتر او مسحوقه حسب الرغبة، و حسب عادات كل بلد، وفي هذا الملف سنقدم لك سيدتي فطائر الزعتر بالصور.

فطيرة الزعتر

فطائر الزعتر بالصور عالم حواء

تعتبر فطيرة الزعتر من المعجنات الهشة اللذيذة، و اليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضيرها

مقادير عمل العجينة

فطائر الزعتر بالصور عالم حواء

  • كوب دقيق
  • كوب ماء
  • ربع كوب زيت
  • ربع كوب سكر
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة خميرة

طريقة التحضير

فطائر الزعتر بالصور عالم حواء

  1. نعجن المقادير باليد، ونضعها في الصينية التي سوف نستخدمها في الخبز حتى تتخمر لمدة ساعة.
  2. نضع الصينية في الفرن حتى تستوي نصف استواء.
  3. نضع 3 ملعقة كبيرة جبنة سائلة و 3 ملعقة مايونيز ونفردها بشكل متساوي، ثم نرش الزعتر حسب الرغبة.
  4. ندخل الصينية مرة اخرى الفرن حتى تنضج و تتحمر قليلا.

فطائر الزعتر بالصور عالم حواء